"The choice of your coffee says about you..."

When I arrived to Melbourne, I have understood very quickly that Melbourne is the uncontested capital of coffee. And there will be the World Coffee Events in June 2013 for the people absolutely mad about coffee.

While in France, you choose a espresso, a short or long black or a cappuccino... In Melbourne, you have to learn to savour the coffee and you will find the coffee that suits you perfectly.

And I can confirm, in France we are not so good for the coffee.

Generally in France, I took a coffee to wake me up after a short night or during an event with adrenaline ; here, I savour with pleasure a moka or a cappuccino on a very nice terrace.

And we have the choice, I should try one by one without being sure about my order : short black, long black, cappuccino, flat white, latte, short or long macchiato, moka, frappuccino... And when you know which coffee you want, you have to think about the way : strong, skinny, short, deca, HMOS (Hot Milk On Side), CMOS (Cold Milk On Side)... In brief, as you can well imagine, the coffee can become a ceremony and it has its charm.

I have found a survey about the coffee, very interesting : what your choice of coffee says about you. And as I work in a restaurant (yes as a waitress since I became a student in this country), I could test this theory and sometimes I can guess the choice of the client... So maybe, you are drinking a coffee reading this article (according to James Moore, Australian journalist), here the language of coffee :

> Espresso : It's a drink that's over quickly, the drinker isn't necessarily a very sociable person. They're tough and they know what they want.

> Latte : A cosy type of person who doesn't like the danger. An ideal date for a drinker would probably on a sofa with a latte and a movie.

> Cappuccino : A lively extrovert person who is optimistic. They are sexy and tactile and they have a balanced approach to life.

> Frappuccino : They are social butterflies who shy away from a long term. They like to stay at the cutting-edge of the coffee market as in the rest of life.

Of course, it depends on the moment of your life, your feelings and maybe the person with who you share this art of life.

In my case, Melbourne convinced me and a cappuccino please !!!

Link :

> James Moore : article

> World Coffee Events 

Je l'aurai très vite compris, Melbourne est la capitale incontestée du café. D'ailleurs en juin 2013 se tiennent les World Coffee Events pour les inconditionnels du café. Alors qu'en France, tu te contenteras d'un serré, d'un ristretto, d'un allongé, d'un cappuccino... A Melbourne il te faut apprendre à savourer le café afin de savoir celui qui te correspond le plus. Et je peux affirmer maintenant qu'en France on n'est vraiment pas champion du café.

Alors qu'en France je prenais généralement un café pour me réveiller après une nuit bien agitée ou encore pour me booster lors de missions événementielles à adrénaline, ici je savoure tout simplement un moka ou un cappuccino sur une terrasse bien achalandée.

Et il y a du choix, tellement de choix que j'ai dû les essayer un à un sans vraiment parfois savoir ce que je commandais : entre les short black, les long black, les cappuccino, les flat white (capuccino avec une petite mousse), les latte, les short ou long macchiato, les moka, les frappuccino... Une fois trouvé son café faut-il encore pensé si on le veut strong, skinny, short, deca, HMOS (Hot Milk on Side) or CMON (Cold Milk on side), soy milk... Bref vous l'aurez compris le café peut très vite devenir une cérémonie et cela a son charme...

Il y a même des personnes qui se sont amusées à étudier le langage du café. Dis moi quel café tu bois, je te dirai qui tu es ? Et d'ailleurs depuis que je travaille dans un resto (oui au fait je travaille comme serveuse dans un resto comme une sage étudiante qui travaille durement), donc depuis que je travaille dans un resto je m'amuse à vérifier ses dires :

Donc vous êtes peut-être en train de boire un café tout en lisant cet article et bien je peux révéler votre personnalité avec votre café, donc après quelques petites lectures (notamment  de James MOORE, journaliste Australien) voici les découvertes :

> Espresso : je dirai pour les bosseurs, un café qui se boit vite, une dure personnalité qui sait exactement ce qu'il ou elle veut. 

> Latte : Une personne qui n'aime pas trop le danger et qui boit volontiers son latte sur son sofa devant un bon film

> Cappuccino : une personne extravertie, sexy et tactile. Une optimiste de la vie !

> Frappuccino : Personnes très sociales mais qui renouveler ses relations...

Alors bien évidemment cela dépend aussi de nos instants de vie, si on est "busy" ou pas (comme ils disent souvent aussi c'est-à-dire occupé), de nos humeurs, de nos envies et peut-être même des personnes avec qui on partage cet art de vivre.

En tous cas, Melbourne m'a convaincu et ce sera un capuccino s'il vous plait !

Relationship or Relationshit ?

(This article is also in English)

Mais comment se font les relations à Melbourne ?

Et bien déjà rien que le mot en anglais « relationship » m’intrigue, on retrouve le mot « ship » dont la traduction est « navire, bateau » ; est-ce le signe que les Australiens promettent une croisière sur des eaux calmes ou une traversée mouvementée ? Bref j’ai envie de dire que tout cela dépendra certainement du courant qui se fera entre deux personnes.

Et est-ce qu’on peut rencontrer des « relationshit » (« shit » petit jeu de mots pour parler de relations de merde) ?

Alors bien évidemment cette petite enquête repose sur une petite expérience d’un mois et sur des histoires entendues par ci par là dans l’auberge de jeunesse où je séjournais : le Barkly, lieu très intéressant d’ailleurs puisque sur le toit de l’hôtel se déroule des soirées très sympas et qui dit soirées dit rencontres et donc relations…

Premier point : la Rencontre

Et bien rien de plus facile, les Australiens ont le contact très facile, sont très à l’aise (pour certaines Françaises parfois peut-être trop (?) non !). Cela commence souvent par un sourire (car je ne le répèterai jamais assez mais ici on sourit et on SOURIT, que du Bonheur), un verre (et pas trop le choix ce sera bière, mais bon on peut y échapper en demandant un cider pear or apple ou un white wine, on a une excuse on est Française).

Et l’inévitable question : « where do you come from ? » (d’où viens-tu ?). Et tu ne peux pas cacher ton accent Français malgré tous tes efforts en prenant un air décontracté Australien.

Deuxième point : la Conversation

La discussion peut enfin commencer. Une bière pour l’Australie, un verre de vin pour la France. Tu te retrouveras inévitablement à parler de Paris, des raisons qui t’ont amener en Australie et tu auras droit à quelques petites phrases en Français du genre « Parlez-vous Français ? » ou cette célèbre chanson qui souligne une certaine « rénommée » « voulez-vous coucher avec moi ? ». Bon sérieusement, les Australiens sont très cools, ont un contact facile, aiment les voyagent, te posent des questions et discutent avec toi très facilement comme si tu étais un super mate (pote), à tel point qui te tapera parfois sur l’épaule à la sortie d’une de ses petites blagues que tu feras semblant de comprendre.

Alors je ne peux pas m’empêcher de faire cette petite parenthèse sur le mythe (ou pas d’ailleurs) des Français et plus précisément de notre appétit sexuel. Et bien oui, beaucoup pensent qu’on est des bêtes sexuels. D’ailleurs je me suis amusée à discuter de cela avec un client du resto, Daniel la cinquantaine qui m’affirme que les Français sont de grands romantiques et qui pratiquent un « good sex », qu’il est très ouvert sur le Sujet et que la Française peut être le fantasme de nombreux hommes. Amusant, non ? A croire que le gazon est toujours plus vert ailleurs !

Troisième point : le French Kiss

Et bien oui parce qu’inévitablement, tu vas devoir faire la preuve que la Française garantit un excellent French Kiss. Et d’après ce que j’ai vu et entendu (et je tiens à préciser qu’il ne s’agit pas que de mon expérience mais pour beaucoup de l’expérience de Français et de Françaises rencontrées en soirées, oui oui oui…), les Australiens adorent le French Kiss, sont généreux en baiser et ne tergiverse pas toute la soirée à se demander comment ils vont faire pour t’embrasser. Ils sont assez directs. Bon quelques bières peuvent aussi aider.

Quatrième point : Maintenir le contact

Alors là j’ai envie de dire que c’est à double tranchant.

Car comme j’ai pu l’écrire auparavant, tu attends un appel ou un message rapidement (comme en France où on veut tout, tout de suite et c’est non négociable) qui arrivera à un moment où tu t’y attends le moins. J’évoquerai le cas de ma chère amie Léa (qui ne s’appelle pas Léa d’ailleurs) qui rencontre George (qui ne s’appelle pas non plus George) qui lui dis qui l’appelle dans la semaine pour finalement l’appeler la semaine d’après. Autant dire qu’en France tu n’aurais plus attendu l’appel et normalement le mec t’aurait envoyé un petit message très rapidement. Et en même temps, je ne supporte pas toutes ces pseudos « règles » so stupid qui dictent un comportement à avoir face à une situation qui devrait être des plus naturelle.

J’ai pu également entendre cette histoire épatante de Carrie (bon ok je change tous les prénoms, cela m’amuse) qui rencontre Dylan (so cliché) qui passe une soirée plutôt agréable, qui lui demande de l’appeler et quand elle le fait elle n’aura droit qu’à des messages et finalement ne se reverront jamais d’où un « see you never » qui s’en suivra de la part de… devinez qui… ben oui la Française. Et en même temps lorsque l'on sort de son état Français, tout semble beaucoup plus simple, sans complexe et sans attente de quoi que ce soit. Ce qui est est !

Le Français est-il trop dans l’expectative, ne laissant pas assez de place à la flexibilité ? (Flexibilité, qualité que j’adore d’ailleurs chez les Aussies). Et bien certainement et en même temps, tout cela ne fait que bouleverser nos vieux codes relationnels. Ou avons-nous cette mauvaise réputation qui fait de nous des éternels râleurs, abusivement romantiques et qui se masturbe certainement trop le cerveau pour essayer de comprendre pourquoi du comment !

Alors comme dans chacun de mes voyagent, j’ai envie de m’ouvrir davantage, d’essayer d’abandonner mes conditionnements de Française (bon le petit accent en revanche je veux bien le garder vu l’effet qu’il peut produire), et surtout de ne pas chercher à comprendre quand il n’y a rien à comprendre.

Juste un besoin de communiquer, de se faire des amis Australiens et d’apprendre cette merveilleuse flexibilité et cette « no worries » attitude qui qualifient si bien les Aussies.

Donc relationship ou relationshit ? C’est tout choisi !

C’est parti pour des Relationship… croisière assez prometteuse

Quant aux Relationshit… hors de question !

Et puis après tout cela dépendra aussi de l’équipage alors que la croisière s’amuse !

But how are made the relationship in Melbourne?

And we can analyze the word in English " relationship " that intrigues me, we find the word " ship " ; is it the sign that the Australians promise a cruise on quiet waters or animated crossing? In brief I want to say that all this will depend certainly on the current which will be made between two persons.

And we can meet "relationshit" (small play on words to speak about relations of shit)?

Then naturally this small investigation relaying on a small experience of one month and on stories heard here and there in the hostel where I stayed: Barkly, very interesting place moreover because on the roof of the hotel there are good parties and who say parties say meeting and relationship.

First point : The meeting

Well, the Australians have the very easy contact, very feel at ease (for certain Frenchwomen sometimes maybe too much (?) no!). It often begins with a smile (because I will not repeat never enough but here we smile and we SMILE, that of the Happiness), a drink (and no choice it will be beer, but well we can escape it by asking for a cider pear or apple, or a white wine, we have an excuse we are French).

And the inevitable question: " where do you come from? “. And you cannot hide your French accent in spite of all your efforts to take an Australian relaxed air.

The second point : The conversation

The discussion can finally begins. A beer for Australia, a glass of wine for France. You will inevitably find to speak about Paris, about reasons which have you to bring in Australia and you will be entitled to some small sentences in French like " do you Speak French? " Or this famous sentence of one song " do you want to sleep with me? ". Well seriously, the Australians are very cool, have an easy contact, love the travel, ask you questions and discuss with you very easily as if you were a super mate, and sometimes tap you on the shoulder when we will say to you a joke, one of its jokes which you will pretend to understand.

Then I cannot refrain from making this small bracket on the myth (or not moreover) French people and more exactly our sexual appetite. And yes, many people think that we are animals sexual. Moreover I enjoied discussing it with a customer of the restaurant, Daniel about fifty years old which asserts me that the French people are of big romantic and which practise one " good sex ", that he is very open on the Subject and that the Frenchwoman can be the fantasy of numerous men. Funny, no? To believe that the lawn is always more green somewhere else! (old proverb modified for this article “ The grass is always greener on the other side of the fence.” “Lawn” (gazon in French) that means also sex of the woman).

I think it’s just the fantasy of the foreigner certainly like the Frenchwomen imagine all the Australians guys very sexy (ok it’s true for the most) or the Frenchmen imagine all the Australians women, blond, very sexy and so beautiful (ok for the most also).

The third point: French Kiss

You are going to have to give evidence that the Frenchwoman guarantees excellent French Kiss (no I joke). And according to what I saw and heard (and I want to specify that it is not my experience but many experience of French people met in the evenings, yes yes yes), the Australians love French Kiss, are generous to kiss it and does not delay all evening to wonder how they are going to kiss you. They are pretty direct, ok some beers can help.

The fourth point: Maintain the contact

Well…

You wait for a call or a message quickly (as in France where we want everything, at once and it is not negotiable) which will arrive at a moment when you expect it least. I shall evoke the case of my dear friend Léa (who is not called Léa moreover) who meets George (who is not either called George) who says to her to give a call her in the week and finally call her two weeks after. In France you would not have any more waited for the call and normally the guy would have sent you a small message very quickly. And at the same time, I don’t like these "rules” so stupid which dictate a behavior to have  in front of a situation which should be of the most natural. And in the same time, when you try to forget you are French, all seems more simple, without complex, waiting nothing. It is what it is !

I was also able to hear this Carrie's stunning story (well OK I change all the first names, it amuses me) who meets Dylan (so cliché) with who spent a pleasant evening, who asks her to call him. Finally, she will receive only message and they will see each other never, conclusion "see you never" that will follow and guess who send this message… of course the Frenchwoman.

Is the French too much in the cautious approach, not leaving enough place with the flexibility? (Flexibility, quality which I adore moreover at Aussies). And indeed certainly and at the same time, all this is only upsetting our old relational codes. Or maybe we have this so bad reputation of moaner, being an abusive romantic and with a masturbation of the mind to discover how and why.

Then like for my others travels, I want just to have an open mind, give up my Frenchwoman's conditionings (except my French accent when I see the effect which it can produce lol), and especially not to try to understand when there is nothing to understand.

Just a need to communicate, to be made Australians friends and to learn this wonderful flexibility and this "no worries" attitude which qualify so well Aussies.

Then relationship or relationshit? 

Ok for the Relationship… Definitely, the promise of a beautiful cruise

And for the Relationshit… no way !

And after all it will also depend on the crew so the cruise has fun!

St. Kilda

Rooftop Parties…

(read this article in English just after the French article)

Après un peu plus de deux semaines à Melbourne, pour ceux qui me connaissent, je me devais de vite enfiler ma combinaison de super noctambule pour aller explorer les « places » ou la nuit semble nous appartenir.

D’un pas décidé, j’enfilais donc ma plus belle robe, mes talons, une touche de maquillage et je commençais à suivre ces superbes australiennes tout droit sorties d’un feuilleton hollywoodien, vêtues de superbes paras, perchées sur des talons de 12 centimètres et exhibant une chevelure outrageusement belle à faire pâlir une petite Frenchy browny comme moi (oui car en plus pour beaucoup elles sont blondes !).

Bon vous l’aurez compris, à Melbourne, on sait s’amuser mais attention on s’habille ! Mais c’est bien beau d’enfiler mon costume, le plus important est de découvrir désormais le théâtre de cet amusement.

Comme toute Frenchy, je chercherais bien une enseigne avec une queue interminable, deux gros bonhommes filtrant l’entrée pour aller me retrouver au rez-de-chaussée d’un immeuble ou mieux dans une cave bien cachée.

Et bien non Mesdames et Messieurs, à Melbourne on lève les yeux et on nous promet une soirée au septième ciel sur les toits des immeubles ! Et quelles soirées…

J’aurais envie de comparer Paris à Melbourne. D’un côté Paris, Paname, avec ses soirées parisiennes ou l’on garde une réserve, soucieuse de son brushing, de ne pas mailler ses collants, de se donner ce côté inaccessible de princesse (d’ailleurs cela me rappelle des soirées à thème dont je ne citerai pas la place mais que l’on reconnaîtra certainement), de surmonter la douleur des talons avec un sourire pincé pour se diriger très souvent dans un sous-sol qui nous annonce déjà le petit côté diablotin de la soirée, avec nos airs mi-ange mi-démon qui nous fait « bénéficier » d’une sacrée renommée parfois à l’étranger.

Alors oui à Paris bien sûr on aime s’amuser mais je pense avec trop de retenue, est-ce peut-être la raison pour laquelle on préfère s’engouffrer sous terre pour ne pas dévoiler tout débordement de notre personnalité ? Et remonter à la surface comme si de rien n’était, reprenant notre quotidien et essayant d’oublier parfois nos excès de la veille.

D’un autre côté Melbourne, ses rooftops, sans réserve qui veut te faire partager le meilleur d’elle, avec certes un brushing impeccable en début de soirée mais qui peut très vite se transformer à la fin, et surtout un côté humain, accessible où on te propose de nombreux, nombreux, nombreux verres, ou on ose (encore) les éclats de rire, sur un toit d’un immeuble qui nous invite à contempler l’amazing Melbourne, the place to be.

A Melbourne, on ose rêver, monter le plus haut possible un peu comme si on voulait montrer au monde entier qu’on profite de la vie. Et pourquoi pas nous faire monter au septième ciel !

Bref Melbourne et ses partys sur les rooftops, c’est bien évidemment des événements à ne pas manquer, cela permet de se relâcher après une semaine de travail, de profiter de ses amis et de faire de nouvelles connaissances. Vous me direz comme dans toutes les grandes villes. Et bien oui mais avec une petite touche de légèreté en plus qui permet d’être tout simplement soi-même.

After a little more than two weeks in Melbourne, for those who know me, I put on my great night owl-suit to go to investigate "places" where the night seems to belong to us.

With a determined walk, I wore my most beautiful dress, my heels and a touch of make-up. I began to follow these Australian girls haughtiness just taken from a Hollywood serial, dressed in magnificent clothes, perched on 12 centimeter heels and showing hair extravagantly beautiful to make me, a French girl with brown hair go pale with envy (yes because in many cases they are blonde!).

Well you will have understood it, if you are in Melbourne, we know how to have fun but for attention we get dressed up! But it is very beautiful to wear my suit, now I have to discover the theater of this amusement.

Being French, I would indeed look for a place with a long queue with two big guys filtering the entrance to find me in the ground floor of a building or the best places are in a well hidden cellar.

And the good Ladies and Gentlemen in Melbourne, we raise eyes and we promise us one evening on cloud nine on the roofs of buildings! And what evenings …

I want to compare Paris to Melbourne. On one side Paris, “Paname”, with its Parisian evenings, we keep a reserve, worried about our blow-dry hair, not to mesh its tights, to give itself this princess's inaccessible side (moreover it reminds me of theme evenings from which I shall not quote the place but which we shall recognize certainly), to surmount the pain of heels with a pinched smile to go very often in a basement which already announces us the small side imp of the evening, with our airs at the middle-angel the middle-devil which makes us "benefit" from a sacred fame sometimes abroad.

Then yes in Paris of course we like having fun but I think with too much restraint. Is it maybe the reason for which we prefer to rush underground not to reveal any overflowing of our personality? And surface just like that, resuming our everyday life and trying to forget sometimes our excesses of the day before.

On the other hand Melbourne, its rooftops, without reserve which wants to make you share the best of it, with certainly an impeccable blow-dry hair at the beginning of the evening but which can very fast be transformed at the end, and especially a human, accessible side where we propose you numerous, numerous, numerous glasses, or we dare the roars of laughter, on a roof of a building which invites us to contemplate the amazing Melbourne, the place to be.

In Melbourne, we dare to dream, go up as high as possible as if we wanted to show in the whole world that we take advantage of the life. And why not us to make rise on cloud nine!

Brief Melbourne and its parties on rooftops, it is naturally events not to be missed, it allows to loosen after a workweek, to take advantage of its friends and to make new acquaintances. You will say to me as in all the big cities. And very yes but with a small touch of lightness in more which allows to be simply itself…

Feelings...

Voici maintenant une semaine que je suis arrivée à Melbourne et de belles émotions me traversent déjà. Si je devais résumer Melbourne en un seul mot, ce serait LIFE ! En effet, Melbourne grouille de vie dans les bars, dans les restos, dans les parcs… On rit, on s’amuse, on partage, on sourit, on boit, on savoure, on prend son temps et on communique facilement. Melbourne est gourmande, avide de nouvelles cultures et accueillante. On sent une incroyable énergie, on note un côté assuré de la part des Australiens et on croise des regards pétillants.

Melbourne est la deuxième ville d’Australie avec 3,5 millions d’habitants. Située dans l’état de Victoria (The place to be), Melbourne se veut branchée, artistique, culturelle, moderne et cosmopolite par excellence.

Welcome to Oz et je ne peux m’empêcher de faire ce jeu de mots faciles, en Oz on o(z)e…

On ose aller sourire à un inconnu, on ose les mini jupes, on ose les talons de 12 centimètres, on ose s’habiller comme on veut sans craindre les regards, on ose les tatouages, on ose les piercings, on ose t’appeler darling quand on ne te connaît pas, on ose appeler une boutique « The bitch is back » (la garce est de retour), on ose être sexy et on ose assumer, on ose le mix de cultures, on ose dire fuck bref on ose oser !

En tous cas l’Australie m’a permis d’oser tout quitter pour venir m’y installer, me fait oser rêver à un bel avenir, et oser que toutes ces belles émotions ne s’arrêtent jamais…

A plusieurs reprises des Australiens m’ont demandé pourquoi être partie de France, car nous Français sommes chanceux de pouvoir faire 300 km pour découvrir une nouvelle culture alors que l’Australie est un immense continent de la taille de l’Europe sans différence culturelle. Et bien j’ai envie de leur répondre que c’est vrai que l’Europe a une richesse culturelle, historique et gastronomique mais je pense que l’Australie a une richesse humaine, un pays qui a su apprivoiser des grands espaces, qui o(z)e mélanger à merveilles diverses cultures : des touches d’Asie (en se baladant dans le quarter chinois, je retrouve ses saveurs qui me transportent à nouveau en Thailande ou au Vietnam), des touches Européennes (par son architecture bien sûr mais aussi par ses petits restos grecs, italiens… et son côté so British parfois).

Impatiente de découvrir toute les qualités de cette ville qui me fascine et de vous faire partager ces doux sentiments sur ce blog.

See you...

One week ago I arrived to Melbourne and beautiful feelings already cross me. If I had to summarize Melbourne in a single word, it would be LIFE! Indeed, Melbourne swarms with life in bars, in restaurants, in parks … We laugh, we have fun, we share, we smile, we drink, we savor, we take the time and we communicate easily. We feel an incredible energy, we note a side confident of the Australians and we cross sparkling glances.

Melbourne is the second city of Australia with 3,5 million inhabitants. Situated in the state of Victoria (The places to be), Melbourne wants trendy, artistic, cultural, modern and cosmopolitan by excellence.

Welcome to Oz and I cannot refrain from making this play on words, in Oz we o(z)e … (In French the verb “oser” means to dare ans has the same pronunciation than Oz)

We dare to go to smile to an unknown, we dare mini skirts, we dare the 12 centimeter high-heels, we dare to get dressed as we want without being afraid of the glances, we dare tattoos, we dare piercings, we dare to call you darling when we do not know you, we dare to call a shop " The bitch is back ", we dare to be sexy and we dare to assume, we dare the mix of cultures, we dare to say fuck in brief we dare to dare!

In any case Australia allowed me to dare to leave everything to come to settle me there, me made dare to dream about a beautiful future, and to dare that all these beautiful feelings never stop …

Repeatedly Australians asked me why to have left France, because French people are fortunate to be able to be 300 km to discover a new culture while Australia is an immense continent of the size of Europe without cultural difference. And indeed I want to answer them that it is true that Europe has a cultural, historic and gastronomic wealth but I think that Australia has also a human wealth, a country which knew how to tame big spaces, which dares to mix marvellously various cultures: touches of Asia (by having a walk in the Chinese suburb, I find its flavors which transport me again in Thailand or in Vietnam), European touches (by its architecture of course but also by its small Greek, Italian restaurants and a side so British sometimes).

I look forward to discover all the qualities about this city that fascinates me and share with you all the beautiful feelings on my blog.

see you...

 

"Like is like riding a bicycle. 

To keep your balance you must keep moving."

Albert EINSTEIN